Denna sockerkaka går på 10 min att göra och är super enkel. Och den e såå god !..Den går alltid hem :)..

en sats ^^  ( för er med snuskig humor förstår ni mina ^^):

ugn 175 grader, nedersta falsen .

2 ägg

2 1/2 dl strösocker

50 g smör

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl vatten

1/2 dl cream fraiche

3 tsk vaniljsocker.

Vill ni ha choklad plussar ni bara på 3 msk kakao med :)..

Vill ni ha med en god "glasyr" på. som jag gjorde på en av mina idag så är receptet:

100 g smör 

1 dl socker

1 1/2 msk vaniljsocker

1 äggula

kokosflingor

Sockerkakan:

bakform smörar du och brödar :)..

elvisp.

Vispa ägg och socker pösigt ( oftast ca 5 min)

Smält smöret och låt svalna 

Blanda mjöl , vanilsockret och bakpulvret i en skål.

Rör ner det avsvalnade smöret , vattnet och mjölblandningen i äggsmeten. 

(Ha inte elvispen på högsta nivå utan första. Man ska ta det så försöktigt som möjligt när man har bakpulver i det man bakar)

Sen efter du har rört detta så mjölblandningen blandats runt försöktigt så tar du i cream fraichen och rör runt inte så länge. utan sen rör du runt med en slikke pott lite :).. 

Häll sen smeten i formen och in i ungen på lägsta falsen. 

Sen efter ca 30-40 min beroende på ung så är kakan klar.

testa alltid med en sticka. du ser även att kakan börjar bli klar när den släpper i kanterna :)..

Sen tar du ut kakan låt stå i ca 3 min kanske och sen vänder du upp den på ett fat eller som jag skärbräda och sen tar du bort formen och låter den stå så i kanske 15 så inte kakan blir fuktig.

Sen om du vill ha glasyr på den ( som är jätte gott men kan vara lite trixigt för den är rinnig till en början) 

Så låter du kakan svalna helt den ska vara kall. 

Sen tar du fram en kastrull häver i smöret där i.

Låt det nästan smält helt då du häver i sockret och vaniljsockret samtidigt. och rör hela tiden tills smöret är helt smält och allt blandats och SIST rör du ner äggulan FÖRSIKTIGT. Sen brer du ut den på kakan på direkten. Och avslutar med kokos :).

Jag brukar jämt bre på glasyren och pilla på sidorna så de inte åker hrla tiden ( de kommer alltid åka ner lite men hjälper till lite ) sen tar jag kokos. och sen får man gå och dra upp glasyren då å då och tillslut stelnar den. men den är så god denna glasyren till sockerkaka. :)..

Lycka till. den är en favorit bara själva sockerkakan är min sambo som blivit fötjust i glasyren har inte testat på någon annan men de är jätte gott :):

Hej!

Idag vaknade vi runt kl 6. Men nelly har inte frågar om välling på hela natten så jag slapp gå upp och göra det. Min rediga tjej. Men jag vaknade ändå runt kanske 2 och låg vaken i 2 timmar. Jag fattar de inte. Något allverligt fel på mig. :P..

Idag så ska jag baka en massa massa. För jag har sjukt mkt ägg men vet ej vad jag ska röra ihop och vad jag har mer här hemma. Jag bor ju på landet så ingen närhet till affär men tror att de ska räcka sockret iallfall till en bunt socker kakor så de får väl bli de :).. 

Lägger ut bild och recept sen på de :).. ni som är nyfikna ^^.. 

I morgon ska vi ha kalas för mig och pappa. Han fyllde år på skott dagen och jag på onsdag så detta mellanting blir bra :)..

Sen när andreas kommit hem blir det nog att handla lite så då kanske jag kan handla mer socker så kan jag baka mer. De e så tråkigt att allt man bakar ska de typ va socker i. Allafall allt som e gott så e de socker i Hahaha :D..

Nepp nu ska jag först städa köket och ringa min pappa för våran tvätt maskin vill inte spola vatten så :/.. Han får berätta genom telefonen hur man rensar kan ju va stopp någonstans.  ( jag är faktiskt händig !)....( somtimes) :D.. 

Hoppas alla får en bra dag så hörs vi senare.. 

Pussen !