Denna sockerkaka går på 10 min att göra och är super enkel. Och den e såå god !..Den går alltid hem :)..

en sats ^^  ( för er med snuskig humor förstår ni mina ^^):

ugn 175 grader, nedersta falsen .

2 ägg

2 1/2 dl strösocker

50 g smör

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl vatten

1/2 dl cream fraiche

3 tsk vaniljsocker.

Vill ni ha choklad plussar ni bara på 3 msk kakao med :)..

Vill ni ha med en god "glasyr" på. som jag gjorde på en av mina idag så är receptet:

100 g smör 

1 dl socker

1 1/2 msk vaniljsocker

1 äggula

kokosflingor

Sockerkakan:

bakform smörar du och brödar :)..

elvisp.

Vispa ägg och socker pösigt ( oftast ca 5 min)

Smält smöret och låt svalna 

Blanda mjöl , vanilsockret och bakpulvret i en skål.

Rör ner det avsvalnade smöret , vattnet och mjölblandningen i äggsmeten. 

(Ha inte elvispen på högsta nivå utan första. Man ska ta det så försöktigt som möjligt när man har bakpulver i det man bakar)

Sen efter du har rört detta så mjölblandningen blandats runt försöktigt så tar du i cream fraichen och rör runt inte så länge. utan sen rör du runt med en slikke pott lite :).. 

Häll sen smeten i formen och in i ungen på lägsta falsen. 

Sen efter ca 30-40 min beroende på ung så är kakan klar.

testa alltid med en sticka. du ser även att kakan börjar bli klar när den släpper i kanterna :)..

Sen tar du ut kakan låt stå i ca 3 min kanske och sen vänder du upp den på ett fat eller som jag skärbräda och sen tar du bort formen och låter den stå så i kanske 15 så inte kakan blir fuktig.

Sen om du vill ha glasyr på den ( som är jätte gott men kan vara lite trixigt för den är rinnig till en början) 

Så låter du kakan svalna helt den ska vara kall. 

Sen tar du fram en kastrull häver i smöret där i.

Låt det nästan smält helt då du häver i sockret och vaniljsockret samtidigt. och rör hela tiden tills smöret är helt smält och allt blandats och SIST rör du ner äggulan FÖRSIKTIGT. Sen brer du ut den på kakan på direkten. Och avslutar med kokos :).

Jag brukar jämt bre på glasyren och pilla på sidorna så de inte åker hrla tiden ( de kommer alltid åka ner lite men hjälper till lite ) sen tar jag kokos. och sen får man gå och dra upp glasyren då å då och tillslut stelnar den. men den är så god denna glasyren till sockerkaka. :)..

Lycka till. den är en favorit bara själva sockerkakan är min sambo som blivit fötjust i glasyren har inte testat på någon annan men de är jätte gott :):

 

ylle

5 mars 2011 11:00

Hej, kul att Du hittade min blogg! Jag svarar på frågorna om alpackorna där... intressant recept på sockerkaka, men creme fraiche i, det måste provas! hälsningar Ylle

http://ponnyflickornasblogg.bloggplatsen.se

sandra Höglund

6 mars 2011 12:46

va bra ! :).. Jo det är lite annorlunda, Den är från början utan fraichen i sen tog jag i de och den blev så mkt bättre i konsistensen och smaken blev riktigt god. så prova den ! Massa god är den :)

 

dreadsbruden - 20 år och gravid

10 mars 2011 23:10

Jag misslyckas alltid när jag ska baka sockerkaka :(

http://mammaems.webblogg.se

sandra Höglund

11 mars 2011 07:11

Försök med denna den misslyckas man inte lika lätt med iallfall. . misslyckades nästan jämnt med socker kakor men denna några gånger för jag slarvade med stick testet av den :D.. :)..

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu drar jag vidare till blogg.se .  Pågrund av att jag kan göra roligare design :)..   Hoppas ni följer mig där.   Kommer fortfarande skriva om allt jag skrivit om förut: om att vara mamma körkortsjagandet viktnedgång skönhetsprylar...

GLAD PÅSK lite sådär i mellan efterhand ^     fredag- Jag andreas nelly grillade med belinda, claes å peter. De va massa mysigt. Och nelly sprang runt som inget å lekte :P.. hon sov dåligt dock sen för hon hade lekt med kusiner och sprungit hel...

Jag vaknade och va på ett glatt humör och hoppa upp ur sängen kvart i 7, vaknade halv. så jag va pigg pigg. Har städat och gnolat runt här hemma. idag känns som en bra dag.    Pratade med andreas igår om hur jobbigt jag tycker de med att inget kä...

Ja vart bor jag. mitt ute på landet i ett hus på en jävla gård som innehar ett hus precis intill och andra hus omkring. Ja där bor jag mitt i smeten.    Trivs jag Nee , inte för de mesta. Trivdes mer i lägenhet ibland. för jag hade mer privatliv ...

Igår på kvällen efter nelly somnat kom Belinda och Claes på besök. Massa trevligt.  Jag å belinda spelade kort och de va rätt kul. ^^. Första gången jag inte söög stenhårt på stressspel ^^.. Vi tjöta å sån skit å de e ju alltid kul. Dem kom väl vid...